Важное уточнение: в открытых источниках практически отсутствует достоверная информация о конкретном человеке, старшем прапорщике Верине‚ служившем в 190-й военной школе поваров (ВШП). Поэтому в данной статье мы расскажем о самой части‚ её истории и быте‚ а также о роли прапорщиков в подобных воинских формированиях. Если у вас есть дополнительные сведения о старшем прапорщике Верине‚ они помогут дополнить материал.
История создания 190-й ВШП
190-я военная школа поваров была создана в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла. Сама продовольственная служба‚ к которой относится школа‚ ведёт свою историю с 1700 года‚ когда она была учреждена Петром I.
За десятилетия существования из стен школы вышло более 25 тысяч военных поваров‚ из которых 79 человек занесены в книгу почёта части. Всего в Российской Федерации действует семь подобных школ‚ и 190-я является самой крупной из них.
Как устроено обучение
Ежегодно в школе обучается 720 человек — по 360 солдат-срочников с каждого призыва. Курс обучения длится три месяца‚ в течение которых курсанты под наблюдением инструкторов с квалификацией мастер-повара осваивают тонкости поварского дела.
Основные дисциплины и навыки:
- Хлебопечение — одна из главных дисциплин. Курсанты учатся работать в полевых пекарнях‚ где температура достигает 35–40 градусов;
- Развёртывание полевой пекарни — норматив составляет 2 часа. Самая большая пекарня весит 17 250 кг и способна выдавать до 587 кг готовой продукции (время выпечки — 9–12 часов‚ ускоренной — 4‚5 часа);
- Работа с передвижными кухнями — для подразделений от 10 до 170 человек‚ включая обращение с форсунками;
- Развёртывание батальонного пункта питания — палатка раскладывается за 20 минут;
- Приготовление обеда — норматив не более 2‚5 часов;
- Изучение ТТХ полевых кухонь в учебных классах с муляжами блюд.
Роль прапорщиков в школе
Именно на прапорщиках и старших прапорщиках‚ подобных упомянутому в запросе старшему прапорщику Верину‚ держится повседневная жизнь таких частей. В их обязанности‚ как правило‚ входят:
- материально-техническое обеспечение и учёт имущества;
- организация быта курсантов;
- контроль за состоянием техники‚ кухонь и инвентаря;
- поддержание дисциплины в подразделениях.
В продовольственной службе существует шутливая присказка начальников школ поваров: «Полковник продовольственной службы равняется маршалу бронетанковых войск» — намёк на практическую невозможность дослужиться до высоких званий в этой структуре. Это делает службу прапорщиков и офицеров среднего звена особенно ценной.
Особенности службы и быта
Интересные факты о школе:
- по четвергам в столовой готовят еду‚ не предусмотренную типовой картотекой‚ — почти домашнюю: пельмени‚ колбасу‚ рулеты;
- солдатам положено два варианта меню и обязательная ежедневная выпечка — пироги с начинкой и булки;
- медики ежедневно проверяют чистоту котелков‚ а пищевых отходов в части почти нет;
- передвижение по учебному центру осуществляется строго в составе подразделения;
- в части действует духовой оркестр из курсантов.
Выпускники
Бывших курсантов 190-й ВШП можно встретить во всех уголках страны — от ресторанов Москвы до теплоходов. Полученная за три месяца специальность остаётся с человеком на всю жизнь и нередко становится основой гражданской карьеры.
190-я военная школа поваров — уникальное учебное заведение с более чем 60-летней историей‚ обеспечивающее Вооружённые Силы квалифицированными специалистами питания. Служба здесь — будь то командир школы‚ офицеры-преподаватели или старшие прапорщики вроде упомянутого Верина — требует дисциплины‚ мастерства и преданности делу. Если вы располагаете конкретными сведениями о старшем прапорщике Верине (годы службы‚ должность‚ награды)‚ рекомендуем обратиться к архивам части или ветеранским сообществам.