Акт на утилизацию продуктов — это официальный документ, который подтверждает факт уничтожения пищевой продукции, не пригодной для дальнейшего использования или реализации․ Такой документ необходим предприятиям общественного питания, магазинам, складам и производственным компаниям для списания испорченных, просроченных или бракованных товаров с бухгалтерского и налогового учёта․

Когда составляется акт на утилизацию продуктов

Документ оформляется в следующих ситуациях:

• истёк срок годности продукции;
• продукты испорчены из-за нарушения условий хранения (например, при отключении холодильного оборудования);
• выявлен производственный брак;
• продукция повреждена при транспортировке;
• товар изъят по предписанию контролирующих органов;
• продукция не соответствует санитарным нормам и требованиям безопасности․

Кто участвует в составлении акта

Утилизация продуктов проводится комиссией, в состав которой обычно входят:

1. руководитель предприятия или его заместитель (председатель комиссии);
2. материально ответственное лицо (заведующий складом, кладовщик);
3. бухгалтер;
4. представитель санитарной службы или технолог (при необходимости)․

Состав комиссии утверждается приказом руководителя организации․

Обязательные реквизиты акта

Унифицированной обязательной формы акта на утилизацию продуктов не существует, поэтому организация вправе разработать собственный бланк․ Однако документ должен содержать следующие сведения:

• наименование организации, её адрес и ИНН;
• номер и дата составления акта;
• состав комиссии (ФИО и должности членов);
• основание для утилизации (истечение срока годности, порча, брак);
• перечень утилизируемой продукции с указанием наименования, количества, единиц измерения и стоимости;
• способ утилизации (уничтожение, передача специализированной организации, переработка);
• место проведения утилизации;
• подписи всех членов комиссии с расшифровкой;
• отметка руководителя об утверждении акта․

Образец акта на утилизацию продуктов

Ниже приведён примерный шаблон документа:

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор ООО «Пример»
_____________ /Иванов И․И․/
«___» __________ 20___ г․

АКТ № ___
на утилизацию продуктов питания

г․ Москва «___» __________ 20___ г․

Комиссия в составе:

• председатель комиссии — заместитель директора Петров П․П․;
• члены комиссии: заведующий складом Сидорова А․А․, бухгалтер Кузнецова В․В․

составила настоящий акт о том, что «___» __________ 20___ г․ была произведена утилизация следующей продукции:

№ п/п — Наименование продукции — Количество — Ед․ изм․ — Стоимость (руб․) — Причина утилизации

1. Молоко 3,2% — 50 — пакет, 3 500,00 — истёк срок годности
2. Творог 9% — 20 — кг — 8 000,00 — истёк срок годности

Способ утилизации: уничтожение путём вывоза на полигон ТБО специализированной организацией (договор № ___ от ___)․

Подписи членов комиссии:
Председатель комиссии _____________ /Петров П․П․/
Члены комиссии _____________ /Сидорова А․А․/
_____________ /Кузнецова В․В․/

Способы утилизации продуктов

Существует несколько законных способов уничтожения непригодной продукции:

• Самостоятельное уничтожение — на территории предприятия с соблюдением санитарных норм;
• Передача специализированной организации — компании, имеющей лицензию на обращение с отходами, с заключением договора;
• Переработка на корм животным, допускается только для отдельных категорий продукции и при согласовании с ветеринарным надзором;
• Вывоз на полигон ТБО — с получением подтверждающих документов от принимающей стороны․

Бухгалтерский и налоговый учёт

На основании акта на утилизацию бухгалтерия списывает стоимость продукции․ Важные моменты:

• утилизированные продукты списываются с материально ответственного лица;
• расходы на утилизацию могут учитываться при расчёте налога на прибыль при наличии подтверждающих документов;
• НДС по списанной продукции, как правило, восстанавливать не требуется, если утилизация связана с истечением срока годности;
• акт хранится в архиве организации не менее 5 лет․

Рекомендации по оформлению

• Составляйте акт в день фактической утилизации продукции;
• Оформляйте документ минимум в двух экземплярах — для бухгалтерии и для материально ответственного лица;
• При передаче отходов сторонней организации прикладывайте договор и акт приёма-передачи;
• Утвердите форму акта в учётной политике организации;
• Проводите регулярные инвентаризации, чтобы своевременно выявлять просроченную продукцию․

Правильно оформленный акт на утилизацию продуктов защищает организацию от претензий налоговых и санитарных органов, позволяет корректно списать испорченный товар и подтверждает законность уничтожения продукции․ Используйте приведённый образец как основу, адаптируя его под специфику своего предприятия․