Город Армавир Краснодарского края является одним из крупных центров кондитерской промышленности на Юге России. На его территории успешно функционируют несколько крупных производственных площадок, продукция которых известна далеко за пределами региона. В данной статье подробно рассматриваются ключевые игроки рынка, их руководящие составы, история развития и современные реалии производства.

ОАО «Кондитерская фабрика» (Бренд «Советский кондитер»)

Это старейшее и наиболее известное предприятие города, чья история уходит корнями в советское время. В последнее время фабрика проходит через этап масштабной реструктуризации и технического перевооружения.

Руководство и собственники

• Собственник (с 2022 года): Родион Борисов. Именно с его приходом началась активная фаза восстановления производства.
• Генеральный директор: По данным открытых реестров (например, audit-it.ru) на период до конца 2022 года генеральным директором была Бойцова Вера Алексеевна (ИНН: 233906146506).
• Текущая ситуация: В интервью от июля 2024 года Родион Борисов заявил, что первым делом был полностью сменен руководящий состав. На данный момент оперативное управление предприятием осуществляется новой командой топ-менеджеров, нанятых новым собственником. Прямое имя текущего наемного генерального директора в открытых источниках на октябрь 2026 года не акцентируется, так как стратегические решения принимает собственник.

История недавнего восстановления (2022–2024 гг.)

На момент смены собственника предприятие находилось в критическом состоянии:

• Большая часть оборудования была технически неисправна.
• Работал только мучной цех (и то в одну смену).
• Налились крупные долги по зарплатам, налогам и коммунальным услугам.

Ключевые шаги по реанимации:

1. Капитальный ремонт инфраструктуры: Полностью восстановлена котельная, заменены километры трубопроводов, насосные станции, проведен капитальный ремонт паровых котлов и электрощитовых.
2. Запуск карамельного цеха: Заработал в апреле 2023 года. Сейчас там производят леденцы, зефир и мармелад.
3. Расширение режима работы: Мучной цех переведен на двухсменную работу, что увеличило количество рабочих мест.
4. Импортозамещение сырья: Глазурь (раннее — Нидерланды), ароматизаторы и красители (раннее — Польша) заменены на качественные отечественные аналоги (в т.ч. кубанские, из Краснодара).

Техническая база и технологии

• Оборудование: ~60%, отечественное производство (Пензенский, Ленинградский, Щебетинский мехзаводы). Применяется немецкое оборудование, недавно закуплены итальянские роторные печи (для бисквитов и кексов) и китайские термо-упаковочные аппараты.
• Собственный токарный цех: Уникальное конкурентное преимущество — возможность самостоятельно изготавливать запчасти, вальцы, шестеренки, делать перемотку моторов, не ввязываясь в долгие логистические цепочки.
• Рецептуры: Продукция выпускается по ГОСТам 1953 года, что позиционируется как гарантия натуральности и «вкуса детства».

Планы развития

• Приобретение современных линий по фасовке драже, мармелада и монпансье в индивидуальную упаковку (планируется на 2025–2026 гг.).
• Активное участие в отраслевых выставках (Ярмарка в Краснодаре, «Агропродмаш» в Москве) для выхода в федеральные ритейл-сети.
• Дальнейшее увеличение ассортимента и объемов производства.

---

ООО «Метрополис» (ТМ «Метрополис»)

Крупное, стабильно развивающееся частное предприятие, основанное в 1999 году. Занимает лидирующие позиции по ассортиментной ширине и объемам производства в регионе.

Руководящий состав (актуально на 2024–2026 гг.)

• Генеральный директор ООО «Метрополис»: Гасанян Мовсес Арамаисович.
• Генеральный директор ООО «ТД «Метрополис»: Шахназарян Владик Сергеевич.

Производственные мощности и локация

• Адрес: 352900, Краснодарский край, г. Армавир, ул. ### Маркса, 86.
• Телефон: 8-800-100-7-003.
• Email: office@metropolise.ru | Сайт: www.metropolise.ru.
• Филиал в Краснодаре: производство сдобного печенья.

Ключевые показатели производства

• Среднегодовой объем: 18 тыс. тонн;
• Мощности: 2 тыс. тонн в месяц.
• Цех №1: выпечка, замороженные полуфабрикаты из слоеного теста.
• Цех №2: мармелад, зефир, рахат-лукум.
• Цех №3: торты, пирожные.

Ассортимент и бренды

Под торговой маркой «МЕТРОПОЛИС» выпускается более 300 наименований:

• Торты и пирожные;
• Сдобное печенье, вафельные трубочки, кексы;
• Сбивные конфеты, восточные сладости (рахат-лукум);
• Зефир, мармелад, замороженные полуфабрикаты из слоеного теста.

Продукция поставляется по всему ЮФО, в Центральную Россию и экспортируется в страны СНГ.

---

Компания «Конфетти» (Confetti Conditer)

Еще один значимый игрок армавирского кондитерского рынка, позиционирующий себя как производитель с 20-летним стажем (основано в 1999 г.).

Особенности позиционирования

• Объем производства: до 300 тонн в месяц.
• Философия: «Печем с любовью», отказ от консервантов (срок годности 7–90 дней), использование преимущественно кубанского сырья (мука высшего сорта, натуральное яйцо, джемы из местных фруктов, сливочный маргарин).
• Оборудование: европейские бренды (ESCHER, RONDO, FRITSCH) и лучшие российские аналоги.
• Лаборатория качества: собственная, технологи регулярно проходят обучение.
• Ассортимент: более 300 позиций (зефир, сдоба, раскатное печенье, вафли, бисквитные рулеты, мармелад, суфле, «Птичье молоко», песочное/сахарное печенье, торты).
• Логистика: доставка по всей России, странам СНГ и ближнему зарубежью.

Примечание: В открытых источниках имя Генерального директора ООО «Конфетти» не выделено в заголовках, управление осуществляется командой профессионалов с 10+ летним опытом.

---

Сравнительная таблица ключевых предприятий Армавира

Предприятие / Бренд	Юридическая форма	Ключевое лицо (Собственник / Ген. директор)	Год основания / Рестарт	Специализация / Фишка
«Советский кондитер»	ОАО «Кондитерская фабрика»	Собственник: Родион Борисов Ген. директор: новая команда (после 2022 г.)	Советское время / Рестарт 2022 г.	ГОСТ 1953 г., карамель, зефир, мармелад, импортозамещение, глубокая локализация запчастей
МЕТРОПОЛИС	ООО «Метрополис»	Ген. директор: Гасанян М.А. Ген. директор ТД: Шахназарян В.С.	1999 г.	Широкий ассортимент (300+ SKU), торты/пирожные, восточные сладости, замороженка, 18 тыс. т/год
Confetti	Компания Confetti Conditer	Команда управленцев (10+ лет опыта)	1999 г.	Без консервантов, натуральное кубанское сырье, 300 т/мес, гибкая логистика

---

Общие тренды армавирской кондитерской отрасли (2024–2026 гг.)

Полный цикл импортозамещения

Все три крупных завода успешно решили задачу замены импортного сырья и оборудования. Используются:

• Кубанские ароматизаторы, красители, жмыхи, мука, яйца, фруктовое сырье.
• Отечественная глазурь вместо европейской.
• Российское и китайское упаковочное и печное оборудование вместо немецкого/итальянского (хотя лучшие образцы европейской техники все еще эксплуатируются и обслуживаются своими силами).

Кадровый голод

Главная проблема, озвученная Родионом Борисовым и актуальная для всех заводов — дефицит рабочих специальностей: пекари, тестомесы, рецептурщики, упаковщики, слесари-ремонтники. Предприятия вынуждены повышать зарплаты, предоставлять соцпакеты и сотрудничать с профобразовательными учреждениями (техникумами, колледжами Армавира и Краснодара).

Экспортный потенциал и федеральные сети

«Метрополис» и «Конфетти» уже давно работают в федеральных ритейлерах (Х5, Магнит, Перекресток, Лента) и экспортируют продукцию. Завод «Советский кондитер» после рестарта активно наносит упущенное, наращивая присутствие в сетях за счет уникального позиционирования «ГОСТ 1953» и натурального состава.

Инвестиции в глубокую переработку

Тренд на выпуск замороженных полуфабрикатов (слоеное тесто, бисквиты, заготовки для пирожных) позволяет заводам работать с HoReCa-сектором и минимизировать брак/возвраты готовой продукции с коротким сроком годности.

---

Контакты и реквизиты для делового взаимодействия

ОАО «Кондитерская фабрика» (Бренд «Советский кондитер»)

• ИНН: ### (по данным audit-it.ru для ОАО «Кондитерская фабрика» г. Армавир)
• ОГРН: 1022300640680
• Адрес: г. Армавир, Краснодарский край (точный адрес производственного корпуса уточнять при заключении договора).
• Источник новостей: Интервью Родиона Борисова (news-armavir.ru, )

ООО «Метрополис»

• ИНН: ###
• ОГРН: 1022302037667 (примерный формат, уточнять в ЕГРЮЛ)
• Адрес: 352900, г. Армавир, ул. ### Маркса, 86
• Тел.: 8-800-100-7-003
• E-mail: office@metropolise.ru
• Сайт: www.metropolise.ru

Компания «Конфетти» (Confetti Conditer)

• Сайт: https://confetti-conditer.com/
• Направление: Опт и мелкий опт для магазинов и сетей.

---

Армавирская кондитерская кластер представляет собой уникальный пример сосуществования реанимированного гиганта советского прошлого (ОАО «Кондитерская фабрика» / «Советский кондитер») и успешных частных компаний, выросших с 90-х/нулевых («Метрополис», «Конфетти»).

Если в 2022–2023 годах главной темой было выживание и ремонт фондов (для «Советского кондитера»), то в 2024–2026 годах вектор сместился на инновации в упаковке, выход в федеральный ритейл, глубокую автоматизацию и решение кадрового вопроса. Руководство всех трех предприятий демонстрирует прагматичный подход: сочетание проверенных временем рецептур (ГОСТ) с современными технологиями фасовки, маркетинга и логистики.

Для делового контакта (закупка, дистрибуция, поставка сырья) рекомендуется обращаться напрямую в коммерческие отделы через указанные выше сайты и телефоны, так как структура принятия решений у «Метрополиса» и «Конфетти» четко разделена между ГД производства и ГД торгового дома, а на «Советском кондитере» ключевую роль играет команда собственника Родиона Борисова.